四谷大塚 Dream Navi 2015年3月号

ＤＮサイエンス ラボ06「色で確認！だ液パワー」

デンプンにヨウ素液を垂らすと、青紫色に反応します。しかし、デンプンにだ液を加えると、ヨウ素液に反応しなくなります。だ液にはどんな働きがあるのでしょう？

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